Une épice pour booster notre été
Le curcuma :
J'en parle régulièrement, c'est l'épice aux milles vertus (protège le foie, soigne les troubles digestifs, anti inflammatoire, anti oxydants...
On peux l'utiliser dans les soupes/ veloutés, sur les cakes, les tartines apéritives, les gauffres/ crêpes salées...
Sachez que le fait de juste parsemer ses plats de curcuma ne suffit pas si vous voulez voir des résultats. Les molécules qui composent le curcuma qu’on appelle curcumine sont difficilement assimilées par l’organisme. Mais d'après certaines études, on sait que l’association piperine-curcuma peut résoudre ce problème d’assimilation. Par exemple : le poivre contient beaucoup de piperine.
Attention la piperine est réputée pour favoriser la formation des métaux lourds dans notre intestin.
"L'associer avec du poivre ou une épice pour profiter des bienfaits."
Achetez le bio (AB : agriculture biologique) : dans le cas du curcuma, pour qu’elle soit bio, les engrais utilisés pour sa production doivent être aussi bio. La plantation du curcuma ne doit pas être traitée par des pesticides. Pour reconnaître qu’il s’agit bien d’un curcuma bio, commencez déjà par lire les étiquettes avant d’acheter du curcuma.
"En poudre, en compléments alimentaires, en huiles essentielles : les bienfaits sur notre santé sont là !"
Les gélules : doivent être à base de végétaux, sans additifs, de préférence avec le label bio.
En poudre : 1 cuillère à café / jour pour obtenir des résultats (idée dans le repas : yaourt avec du curcuma).
Pour l’huile essentielle vérifier que ce ne soit pas de Curcuma xanthorrhiza ou de Curcuma zeodaria (cette dernière étant toxique sur le système nerveux). Pour un usage cutané, n’oubliez pas de la mélanger à de l’huile végétale. ==> n'hésitez pas à poser vos questions à ma collegue aromathérapeute c'est elle la pro : https://consultaroma.wixsite.com/aromatherapie
Vous avez des questions, d'autres info que je ne connais pas ?
(Article 1/5 : 5 herbes et épices pour booster notre été), la prochaine fois on parlera du Basilic)
